Resep Bumbu Kacang Untuk Sate Kambing

Sate kambing, merupakan makanan tahunan yang biasa disantap saat Hari Raya Idul Adha. Atau jika ada acara khusus, seperti kelahiran anak dan yang lainnya. Tapi, selain merupakan makanan tahunan, sate kambing juga bisa kalian temui di restaurant ataupun tukang jualan sate pinggir jalan.

Sate kambing memang menjadi primadona, bagi orang-orang yang menyukainya. Walaupun ada beberapa orang yang memang tidak suka daging kambing.

Resep Bumbu Kacang Untuk Sate Kambing

Bicara tentang sate kambing, pasti tidak akan lepas dari bumbu kacangnya sangat sangat enak dan gurih. Khusus untuk kamu yang sedang mencari informasi tentang resep bumbun kacang, untuk sate kambing. Berikut dibawah ini adalah resepnya.

Sebelum memulai resepnya, ada baiknya jika kamu menyiapkan bahan-bahanya dulu. Mulai dari bahan saus kacang, sate kambing dan juga bumbu olesanya dibawah ini.

Bahan saus kacang

100 gram bawang merah
80 gram bawang putih
50 gram cabai merah
Kacang tanah secukupnya,

Bahan Sate Kambing Bumbu Kacang

1 kilogram daging kambing
30 buah tusuk sate
8 lembar daun pepaya

Bahan bumbu olesan sate kambing

120 gram kecap manis
10 gram garam
10 gram merica bubuk
50 gram margarin

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang

Untuk membuat sate kambing bumbu kacang yang enak, kamu cukup mengikuti langkah-langkah yang saya ringkaskan dibawah ini.

Langkah pertama membuat sater kambing bubu kacang

Untuk bisa membuat sate kambing bumbu kacang, hal pertama yang harus kamu lakukan adalah dengan memotong daging kambing dengan bentuk dadu. Setelah itu, kamu bisa melanjutkanya dengan membugkus daging kambing tersebut dengan daun papaya yang sudah diremas-remas sebelumnya.

Daun pepaya ini, dipercaya mampu membuat daging kambing menjadi lebi empuk ketika dibakar. Setelah dibungkus menggunakan daun pepaya, selanjutnya kamu bisa membiarkan daging selama kurang lebih 30 menit.

Langkah Kedua

Langkah kedua, setelah menunggu selama 30 menit. Kamu bisa langsung mengambil daging kambing dan kemudian menusuk daging menggunakan tusukan sate, setelah itu. Kamu bisa melumuri permukaan daging kambing yang sudah ditusuk, menggunakan olesan yang sudah kamu buat dan siapkan sebelumnya.

Langkah Ketiga

Selanjutnya, kamu bisa langsung marinasi daging dalam bumbu olesan selama kurang lebih satu jam. Hal ini dialukan, agar daging lebih meresap dengan bumbu yang dioleskan tadi, secara merata.

Langkah Keempat

Setelah menunggu kurang lebih satu jam tadi, kamu bisa langsung mengoleskan lagi bumbu keseluruh permukaan daging kambing. Terakhir, kamu tinggal membakar sate kambing sampai matang sempurna.

Dan selesai, sampai sini. Kamu sudah membakar sate kambing dengan sempurna. Tapi, masih kurang untuk membuat bumbu kacangnya.

Cara Membuat Bumbu Kacang Untuk Sate Kambing

Sate kambing, tidak akan lengkap jika tanpa bumbu kacang. Jadi, maka dari itu. Mari kita membuat bumbu kacang untuk sate kambingnya, dengan mengikuti panduan dibawah ini.

Langkah Cara Membuat Bumbu Kacang Untuk Sate Kambing

Cara yang terbaik untuk memulai membuat bumbu kacang adalah, dengan menghaluskan semua bumbu yang sudah kamu siapkan, mulai dari bawang merah, bawang putih dan juga caber merah kriting, lalu tumbuk sampai halus. Setelah itu, kamu bisa langsung menumis bumbu sampai harum.

Langkah Kedua

Setelah bumbu harum, kamu bisa langsung memasukan kacang tanah yang sudah dihaluskan kedalam wajab, bersama dengan tumisan bumbu lainnya. Selanjutnya, kamu bisa langsung tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga rata.

Langkah Ketiga

Setelah beberapa menit mengaduk, kamu bisa menambahkan kecap manis, gula pasir dan juga garam secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu bercampur dengan rata.

Langkah Keempat

Langkah terakhir, kamu bisa terus mengaduk bumbunya sampai matang. Setelah matang, bumbu kacang sudah siap disajikan sebagai sambal favorite terbaik untuk sate kambing.

Oke, sekian artikel dari saya tentang Resep Bumbu Kacang Untuk Sate kambing. Kamu juga bisa membaca resep masakan lainnya disini. Jangan lupa untuk terus update informasi resep masakan kamu, hanya di NoviLupuz Recipe